Tex Mex Iceberg-hamburger
opskrift

En lækker og lavkulhydrat hamburger, der laves mellem blade af iceberg salat. Perfekt til keto-diæten og giver smag uden ekstra kulhydrater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 store iceberg salathoveder
- 400 g oksekød (hakket)
- 1 teskefuld chili pulver
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g cheddarost (revet)
- 1 avocado (skivet)
- 1 tomat (skivet)
- 1/2 rødløg (tyndt skåret)
- 2 spiseskefulde salsa sauce
- Friske korianderblade (til pynt)

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme og steg det hakkede oksekød. Tilsæt chili pulver, hvidløgspulver, salt og sort peber. Steg indtil kødet er helt gennemstegt.
2. Tilsæt den revne cheddarost ovenpå det stegte kød, og lad den smelte.
3. Fjern store blade fra iceberg salaten og brug dem som "boller" til hamburgere.
4. Saml hamburgere: læg først det stegte kød med ost på et iceberg salatblad, derefter tilsæt skiver af avocado, tomat og rødløg.
5. Tilsæt salsa sauce og pynt med friske korianderblade.
6. Dæk med et andet iceberg salatblad og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (746 anmeldelser) ★★★★★ del