Lettukestit
opskrift

Denne lækre pandekoterecept bringer minder om sommerdage og bedstefars køkken. Sprøde kanter og saftige pandekager er den perfekte delikatesse sammen med friske jordbær og flødeskum.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4 portioner

Ingredienser

- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 2 æg
- 5 dl mælk
- 50 g smør (smeltet)
- Friske jordbær (efter behov)
- Flødeskum (efter behov)

Instruktioner

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Slå æggene i skålen og rør godt sammen.
3. Tilsæt mælken gradvist og rør indtil dejen er glat.
4. Hæld det smeltede smør i dejen og rør rundt.
5. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt smør.
6. Hæld dej på panden, så den spredes til en rund pandekage.
7. Steg i ca. 2-3 minutter, indtil kanterne er gyldne, og vend pandekagen for at stege den anden side.
8. Fortsæt med at stege, indtil begge sider er pæne og gyldne.
9. Server pandekagerne med friske jordbær og flødeskum.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.73 (2397 anmeldelser) ★★★★★ del