Jordbærsyltetøj og Pandekager
opskrift

En sommerlig delikatesse, der kombinerer søde jordbær og luftige pandekager. Perfekt til at nyde i solskin!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

Jordbærsyltetøj:
- 1 kg jordbær
- 0,5 dl vand
- 0,5 kg syltesukker
- 1 vaniljestang
Pandekager:
- 5 dl mælk
- 2 æg
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2,5 dl hvedemel
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Forbered jordbærsyltetøj:
- Rens jordbærene og skær dem i mindre stykker.
- Del vaniljestangen og skrab frøene ud.
- Læg vandet i bunden af en gryde og tilsæt vaniljefrøene samt den halve stang.
- Tilsæt jordbærene og varm blandingen op.
- Kog syltetøjet i ca. 10 minutter, og fjern eventuelt skum, der dannes på toppen.
- Tag gryden af varmen, fjern vaniljestangen, og lad det køle af i en halv time, mens du rører et par gange.
- Hæld syltetøjet på glas og nyd.
2. Forbered pandekager:
- Bland alle ingredienserne (mælk, æg, sukker, salt og hvedemel) sammen og lad dejen hvile et øjeblik.
- Steg pandekagerne i smør på en pande, indtil de er gyldne på begge sider.
3. Servering:
- Server pandekagerne med jordbærsyltetøj. Du kan også tilføje is eller flødeskum efter smag.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g
Nyd de lækre jordbærsyltetøj og pandekager!

Bedømmelse: 4.15 (3021 anmeldelser) ★★★★★ del