Dijonin Tomaattipiirakka
opskrift

En lækker og cremet tærte med tomater og Dijonsennep.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4-6
Ingredienser:
- 200 g smør
- 3 dl hvedemel
- 1 dl revet emmentalost
- 1 dl koldt vand
- 4-5 modne tomater
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 2 spsk Dijonsennep
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller timian)
Instruktioner:
1. Bland smør og hvedemel i en skål, indtil blandingen er smuldret.
2. Tilsæt revet emmentalost og koldt vand. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
3. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Udrul dejen på et meldrysset bord og beklæd en tærteform med den.
6. Skær tomaterne i skiver og læg dem oven på dejen.
7. I en skål, pisk fløde, æg, Dijonsennep, salt og peber sammen. Hæld blandingen over tomaterne.
8. Drys friske urter over tærten.
9. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
10. Lad tærten køle af i et par minutter, inden den serveres.
Nyd din lækre Dijonin tomaattipiirakka!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 4.38 (2980 anmeldelser) ★★★★★ del