Avokadosalat
opskrift

Denne lækre og friske avokadosalat er en perfekt tilbehør eller let måltid. Den er nem at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 2 modne avokadoer
- 1 stor tomat
- 1 lille rødløg
- Saften fra 1 lime
- 1 dl frisk koriander
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner

1. Halvér avokadoerne, fjern stenene og skræl dem. Skær avokadoerne i terninger.
2. Skræl og skær rødløget i tynde skiver.
3. Skær tomaten i terninger.
4. Bland avokadoerne, rødløget og tomaten i en skål.
5. Pres limesaften over blandingen og tilsæt olivenolie.
6. Tilsæt hakket koriander og krydr med salt og sort peber.
7. Bland forsigtigt, så avokadoerne ikke bliver mosede.
8. Server straks eller lad den trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.46 (2378 anmeldelser) ★★★★★ del