Ristede kartofler med rosmarin
opskrift

Ristede kartofler med rosmarin er den perfekte tilbehør eller let hovedret. De er nemme at forberede og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. faste kartofler)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld rosmarin (tørret eller frisk)
- (valgfrit) revet parmesan eller friske urter til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i både eller halve.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem tørre et øjeblik.
4. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
5. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en stor skål.
6. Tilsæt kartoflerne til skålen og rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
7. Læg kartoflerne på en bageplade dækket med bagepapir.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs i bagetiden.
9. Server varme, og drys eventuelt parmesan eller friske urter over.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.51 (5859 anmeldelser) ★★★★★ del