Bagte gedeost og jordbærsalat
opskrift

En lækker og sund salat med bagt gedeost og friske jordbær.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g gedeost
- 200 g friske danske jordbær
- 100 g rucola
- 50 g pinjekerner
- Frisk basilikum
- Balsamico dressing
- Olivenolie
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Skær gedeosten i skiver og læg dem på en ovnfast bageplade.
3. Bag gedeosten i ovnen i ca. 10 minutter, indtil den er varm og let smeltet.
4. Rist pinjekernerne på en tør pande over medium varme, indtil de er gyldne. Pas på, de ikke brænder på.
5. Vask og skær jordbærene i skiver.
6. Bland rucola, jordbær og basilikum i en skål.
7. Tilsæt de ristede pinjekerner til salaten.
8. Krydr salaten med olivenolie, salt og peber.
9. Server salaten med den varme gedeost og dryp balsamico dressing over.
Nyd denne lækre salat!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.14 (3324 anmeldelser) ★★★★★ del