Klassiske Kermaperunat
opskrift

En lækker og fyldig tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er hurtig at forberede og er et ideelt valg til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af bageformen
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl en bageform med smør.
4. Læg lag af kartofler, hvidløg, salt, peber og muskatnød i formen.
5. Hæld fløde og mælk over kartoflerne, indtil de næsten er dækket.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk formen med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (3094 anmeldelser) ★★★★★ del