Hollandske Pommes Frites med Mayonnaise
opskrift

Hollandske pommes frites er sprøde og lækre, og de serveres ofte med mayonnaise. Denne opskrift bringer Amsterdam-stilen hjem til dig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 1 liter olie (til friturestegning)
- Salt efter smag
- Mayonnaise til servering

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tykke stave.
2. Læg kartoffelstavene i koldt vand i cirka 30 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Tør kartoflerne grundigt med køkkenrulle.
4. Varm olien op i en frituregryde til 180 grader.
5. Frituresteg kartoffelstavene i små portioner i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag pommes frites op og læg dem på køkkenrulle for at dræne overskydende olie, og drys med salt.
7. Server varme med mayonnaise.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (356 anmeldelser) ★★★★★ del