Risteilyherkku: Silja Linnen Tyylinen Kalaruoka
opskrift

En lækker kalaret, der minder om krydstogtsoplevelserne. Perfekt til at nyde med venner eller familie.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 500 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- 300 g kartofler
- 200 g grønne bønner
- 1 dl fløde (valgfrit)
Ohjeet:
1. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
2. Imens opvarmes olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et øjeblik.
3. Tilsæt fisken til panden og steg i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
4. Pres citronsaft over fisken og drys med friske urter. Krydr med salt og peber.
5. Kog de grønne bønner i kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de er klart grønne og sprøde. Dræn.
6. Server fisken med kartoflerne og de grønne bønner. Hvis ønskes, kan du tilsætte fløde over fisken.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.07 (1756 anmeldelser) ★★★★★ del