Perinteinen Rosolli
opskrift

Perinteinen rosolli on joulupöydän värikäs ja herkullinen salaatti, jota voi muokata oman maun mukaan. Tässä opskriftssä yhdistyvät punajuuri, peruna, porkkana ja omena, jotka tarjoillaan kerroksittain. Salaatti kruunataan vaahdotetulla kuohukermakastikkeella.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 6

Ainesosat:

- 3 mellemstore rødbeder
- 3 mellemstore kartofler
- 2 mellemstore gulerødder
- 1 æble
- 1 dl ærter (frosne)
- 1 dl syltede agurker
- 1 dl rødløg
- 1 dl fløde
- 1 spsk eddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog rødbederne, kartoflerne og gulerødderne hver for sig, indtil de er møre. Lad dem køle af.
2. Skræl og skær de kolde rødbeder, kartofler og gulerødder i terninger.
3. Skær æblet og de syltede agurker i tern. Hak rødløget fint.
4. Forbered saucen ved at piske fløden til skum og tilsætte eddike, salt og peber.
5. Læg terningerne i en serveringsskål i lag: rødbede, kartoffel, gulerod, æble, ærter, syltede agurker og rødløg.
6. Hæld den piskede sauce over salaten og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (3548 anmeldelser) ★★★★★ del