Karjalanpiirakka på bageplade
opskrift

Karjalanpiirakka er en elsket finsk klassiker, der er perfekt til både hverdag og fest. Denne bagepladeversion er nem at lave og ideel til familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 stk

Ingredienser:

- 2 dl vand
- 1 dl mælk
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl rugmel
- 2 dl hvedemel
- 1,5 dl grød ris
- 4 dl vand (til kogning af ris)
- 50 g smør
- 1 dl mælk (til pensling)

Instruktioner:

1. Kog grød risen i vand, indtil den er blød. Lad den køle af.
2. Bland vand, mælk, salt, rugmel og hvedemel i en skål. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
3. Del dejen i 12-15 stykker og rul hver del ud til en tynd plade.
4. Fordel risgrød fyldet i midten af dejen og fold kanterne over.
5. Læg karjalanpiirakkaerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Pensl tærterne med mælk og bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de får en smuk farve.
7. Lad dem køle lidt af, inden de serveres.

Næringsindhold (pr. 1 karjalanpiirakka):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (3679 anmeldelser) ★★★★★ del