Suklaa-churro
opskrift

Suklaa-churroer er lækre spanske bagværk med en dejlig smag af chokolade. Denne opskrift giver et twist til den traditionelle churro og er en fantastisk dessert eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl vand
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl hvedemel
- 3 æg
- 100 g mørk chokolade (smeltet)
- 1 dl sukker (til pynt)
- 1 teskefuld kanel (til pynt)

Instruktioner:

1. Opvarm vand, smør, sukker og vaniljesukker i en gryde, indtil det koger.
2. Tilsæt hvedemelet og rør kraftigt, indtil dejen slipper gryden.
3. Tag gryden af varmen og lad dejen køle lidt af.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen til dejen, og rør godt efter hvert æg.
5. Tilsæt den smeltede chokolade til dejen og rør indtil det er ensartet.
6. Læg dejen i en sprøjtepose med en stjernetylle.
7. Opvarm olie i en dyb gryde til ca. 180 grader.
8. Sprøjt dejen i olien i den ønskede længde og steg dem gyldne.
9. Tag churroerne op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle, og lad dem køle lidt af.
10. Bland sukker og kanel i en skål, og rull churroerne i blandingen inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (5933 anmeldelser) ★★★★★ del