Suklaa-kinuskikakku
opskrift

En lækker og saftig chokoladekage med bananer og friske hindbær, dækket af en blød chokolade-karamel glasur. Perfekt til festlige lejligheder eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10–12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 150 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 bananer
- 200 g friske hindbær
- 100 g fløde
- 150 g sukker (til karamel)
- 50 g smør (til karamel)
- 100 g mørk chokolade (til glasur)

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade og smørret i en gryde over lav varme, og rør indtil blandingen er glat.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt chokoladeblandingen til ægge-sukkerblandingen og rør godt sammen.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter.
6. Lad kagen køle af, inden den fyldes.
7. Skær den afkølede kage over i to lag. Læg skiver af bananer og friske hindbær på den ene halvdel.
8. Læg den anden halvdel af kagen ovenpå.
9. Forbered karamellen: smelt sukker og smør i en gryde, tilsæt fløden gradvist og lad det koge i ca. 5-10 minutter.
10. Hæld karamellen over kagen og lad det køle af.
11. Smelt den mørke chokolade og hæld den over karamellen på kagen.
12. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (4659 anmeldelser) ★★★★★ del