Puolukka-Kinuskikakku
opskrift

En lækker og saftig kage med søde og syrlige hindbær, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 45-50 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 3 æg
- 1 dl brun farin
- 1 dl sukker
- 2 dl flødeskum
- 2 dl hindbær
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 4½ dl hvedemel
- 1 dåse cremefraiche
- En smule smør
- 200 g blødt smør
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde bagepulver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kageform og drys den med rasp.
2. Pisk æggene, brun farin og sukker sammen i en skål, indtil det er godt blandet.
3. Tilsæt flødeskum, hindbær, vaniljesukker og cremefraiche til blandingen og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, kanel og bagepulver.
5. Tilsæt melblandingen lidt ad gangen til æggeblandingen, og rør indtil dejen er glat.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform.
7. Bag i den forvarmede ovn i ca. 45-50 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt.
8. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 36 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.34 (5923 anmeldelser) ★★★★★ del