Puolukkainen kinuskikakku
opskrift

En lækker kage med syrlige tranebær og en dejlig karamelagtig smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 1 dl farin sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl mandler (malet)
- 4 æg
- 4 dl fløde
- 1 dl sukker
- 3 dl frosne tranebær
- 100 g hvid chokolade (Fazer)
- 1 bæger vaniljeskyr
- 4 dl hvedemel
- 7 spsk kogende vand
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk æggene og sukkeret i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt det kogende vand gradvist, mens du hele tiden pisker.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og mandlerne sammen. Tilsæt melblandingen forsigtigt til ægge-sukkerblandingen.
5. Tilsæt de frosne tranebær og hakket hvid chokolade. Rør forsigtigt rundt.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er gennembagt.
7. Lad kagen køle af, inden du serverer den. Server med vaniljeskyr.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.6 (2385 anmeldelser) ★★★★★ del