Gulerods- og Tyttebærsalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer gulerodernes sødme med tyttebærens syrlighed. Perfekt som tilbehør eller en let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 mellemstore gulerødder
- 1 dl tyttebær (friske eller frosne)
- 1-2 spsk sukker (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og riv gulerødderne fint.
2. Bland tyttebærene og sukkeret i en skål, indtil tyttebærene bliver lidt saftige.
3. Tilsæt de revne gulerødder til tyttebærblandingen og rør godt rundt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.59 (1526 anmeldelser) ★★★★★ del