Cremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske spinat og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen, hvilket tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen og varm igennem i et minut.
8. Server straks med frisk basilikum som pynt, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (5063 anmeldelser) ★★★★★ del