Sushi-ateriapaketti
opskrift

Beskrivelse: Lær at lave lækker sushi derhjemme.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sushiriis
- 2,5 dl vand
- 3 spsk riseddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 200 g laks (sashimi-kvalitet)
- 1 agurk
- 1 gulerod
- 1 avocado
- 2 æg
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk mirin (valgfrit)
- Nori-ark
- Yderligere ingredienser (f.eks. sesamfrø, wasabi, ingefær)

Fremgangsmåde:

1. Skyl sushiriisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Dræn.
2. Tilsæt ris og vand i en gryde. Kog, indtil vandet er optaget, ca. 15 minutter.
3. Bland riseddike, sukker og salt i en lille skål.
4. Når risen er klar, hæld den i en stor skål og bland eddikeblandingen i risen. Lad det køle af.
5. Skær laks, agurk, gulerod og avocado i tynde strimler.
6. Forbered tamagoyaki omelet: pisk æggene, tilsæt sojasauce og steg i olie på en rektangulær pande. Rul og skær i skiver.
7. Rul sushi: Læg nori-arket på bordet, fordel risen ovenpå, tilsæt fyld og rul stramt.
8. Skær sushirullerne i stykker og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.53 (1685 anmeldelser) ★★★★★ del