Russet Kødgryde
opskrift

En klassisk dansk ret med en lækker kombination af hakket kød og krydderier, serveret med kartoffelmos og gulerodssalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk tomatpuré
- 2 dl oksefond
- 1 dl madfløde
- 1 spsk soyasauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olie
- Friske krydderurter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olien op i en pande og tilsæt løgene. Sautér dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede kød til panden og steg det, indtil det er brunet.
4. Rør tomatpuré, oksefond, madfløde og soyasauce i.
5. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Server den brune kødgryde med kartoffelmos og gulerodssalat. Pynt med friske krydderurter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (770 anmeldelser) ★★★★★ del