Vihreå Jul
opskrift

Denne lækre og farverige grønne juleret er den perfekte tilføjelse til julebordet. Den bringer farve og smag, og er nem at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g grønne bønner
- 300 g broccoli
- 200 g ærter
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller cashewnødder)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Saften af 1 citron
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog de grønne bønner og broccoli i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er let møre. Dræn og afkøl i koldt vand.
2. Varm olivenolien op på panden ved middel varme og tilsæt det finthakkede hvidløg. Sauter hvidløget i ca. et minut.
3. Tilsæt de kogte grønne bønner, broccoli og ærter til panden. Steg under omrøring i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt nødderne til panden og rør godt. Krydr med salt, peber og citronsaft.
5. Server retten varm og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. porción):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne lækre og farverige grønne juleret!

Bedømmelse: 4.11 (5436 anmeldelser) ★★★★★ del