Venlig vildtkød med syltede agurker
opskrift

Denne lækre vildtkødret er fyldt med smag fra de syltede agurker og er perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g vildtkød (f.eks. elg eller rådyr)
- 2 spsk smør
- 1 stor løg
- 2-3 syltede agurker
- 2 dl fløde
- 1 dl bouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær vildtkødet i små tern.
2. Opvarm smørret i en stor gryde og brun vildtkødet på alle sider.
3. Tilsæt hakket løg og fortsæt med at stege, indtil løget er blødt.
4. Skær de syltede agurker i små stykker og tilsæt dem til gryden.
5. Hæld fløde og bouillon over blandingen. Rør godt.
6. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kødet er mørt.
7. Server varmt med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.49 (2282 anmeldelser) ★★★★★ del