Lohi-BLT-sandwich
opskrift

En frisk og lækker lohi-BLT-sandwich, der er perfekt til frokost på midsommerdag eller til en picnic.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 skiver rugbrød
- 200 g røget laks
- 4 skiver bacon
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salat (f.eks. romaine eller rucola)
- Mayonnaise
- Citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Steg bacon-skiverne på en pande, indtil de er sprøde. Lad dem køle af på køkkenrulle.
2. Skær avocadoen og tomaten i skiver.
3. Rist rugbrødsskiverne let, hvis ønskes.
4. Smør mayonnaise på brødskiverne.
5. Læg den første brødskive på en tallerken. Tilsæt salat, derefter røget laks, bacon, avocado og tomatskiver.
6. Dryp citronsaft over og krydr med salt og peber.
7. Læg den anden brødskive ovenpå og gentag lagene, som du ønsker.
8. Skær sandwichene over og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.3 (4366 anmeldelser) ★★★★★ del