Vappubrunssi
opskrift

En lækker vappubrunssi med friske ingredienser. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- Sitronavokado-potetsalat
- 4 mellemstore kartofler
- 2 modne avocadoer
- Saft fra 1 citron
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 8 glutenfrie boller
- Pålæg
- For eksempel oste, pålæg og grøntsager
- Friske frugter
- For eksempel jordbær, kiwier, bananer
- Bærsmoothie
- 200 g bær (for eksempel blåbær, hindbær)
- 250 ml yoghurt eller mælk
- 1 spsk honning
- Chokolade-donuts
- Hvid chokolade-lime blondies
- Hjemmelavet sima
- Kaffe
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne, lad dem køle af, og skær dem i tern. Skær avocadoerne i tern og bland dem med citronsaft, olivenolie, salt og peber. Lad salaten trække i køleskabet.
2. Bag eller køb glutenfrie boller og forbered pålæg.
3. Skær de friske frugter i stykker og bland dem sammen til en frugtsalat.
4. Lav bærsmoothien ved at blande bær, yoghurt eller mælk og honning i en blender.
5. Forbered chokolade-donuts og hvid chokolade-lime blondies på forhånd.
6. Lav hjemmelavet sima og server den kold.
7. Bryg kaffen og server den sammen med brunchen.
8. Anret alt på et serveringsbord og nyd det med vennerne!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal, Protein: 15 g, Fedt: 30 g, Kulhydrater: 75 g, Fiber: 10 g.

Bedømmelse: 4.62 (2912 anmeldelser) ★★★★★ del