Valkosipulirikasta Poronkäristystä
opskrift

En lækker og rig ret med en kraftfuld smag af hvidløg. Perfekt varm ret til kolde aftener.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser

- 30-50 g saltet svinefedt
- Nok af smør
- 1 kg rensdyrkød til stegt
- Stødt sort peber
- 4 knuste enebær
- Vildtfond efter smag
- 2-4 fed hvidløg
- ½-1 bouillonterning
- 1 stor løg

Instruktioner

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt skiverne af saltet svinefedt. Brun fedtet let, men pas på ikke at brænde det.
2. Tilsæt løgskiverne og de knuste hvidløg i gryden. Sauter dem i et kort øjeblik.
3. Tilsæt langsomt rensdyrkødet og rør ingredienserne godt sammen.
4. Tilsæt til sidst bouillonterningen (valgfri), vildtfond og krydderier.
5. Lad poronkäristys simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kødet er mørt og smagene er godt blandet.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Salt: 1.5 g

Bedømmelse: 3.08 (1350 anmeldelser) ★★★★★ del