Valkohäntäpeuran Naarasvasan Keitto
opskrift

En lækker suppe lavet af hvidhalede rådyr, der varmer på kolde dage. Perfekt til vinteraftener.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 800 g valkohäntäpeuran lihaa
- 1 litra kanalientä
- 2 keskikokoista perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 laakerinlehti
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes de er bløde.
3. Tilføj rådyrkødet til gryden og steg, indtil det får lidt farve.
4. Tilsæt kartofler, gulerødder, hønsefond, salt, peber, timian og laurbærblad. Rør godt rundt.
5. Bring suppen i kog, skru ned for varmen og lad den simre med låg i ca. 1,5 time, eller indtil kødet er mørt.
6. Fjern laurbærbladet inden servering. Pynt med frisk persille.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiinit: 40 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasvat: 10 g
- Kuitu: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (5700 anmeldelser) ★★★★★ del