Papu- og Linse Suppe
opskrift

En lækker og nærende suppe fyldt med proteiner og fibre.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g adzukibønner (blødt i 8-10 timer)
- 150 g grønne ærter
- 150 g gule ærter
- 100 g gule linser
- 100 g røde linser
Fremgangsmåde:
1. Blød adzukibønnerne i 8-10 timer eller i varmt vand i 40-60 minutter.
2. Kog de blødte adzukibønner i ca. 2 timer, indtil de er møre.
3. Kog de grønne og gule ærter i 10-20 minutter, indtil de er møre.
4. Kog de gule og røde linser i 10-15 minutter, indtil de er møre.
5. Bland alle de kogte bønner og linser sammen og server med dit foretrukne tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 18 g
Fedt: 2 g
Kulhydrater: 60 g
Fibre: 15 g

Bedømmelse: 3.31 (1161 anmeldelser) ★★★★★ del