Grillijuhlan herkkuateria
opskrift

En lækker og velsmagende grillret, perfekt til en sommerdag med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 6

Ingredienser

- Naudan ulkofileetä
- 2 kg oksefilet
- Salt
- Sort peber
- Esikeitet yrttiperunat
- 1 kg kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld soltørrede tomater
- 1 teskefuld rosmarin
- 1/2 teskefuld chili
- Grillatut kirsikkatomaatit
- 500 g cherrytomater
- Olie
- Havsalt
- Rucola
- Ristede pinjekerner
- Vihersalaatti
- 1/2 hoved iceberg salat
- 1/2 hoved feldsalat
- 1 rødt salathoved
- 1 agurk
- Basilikadressing (1 potte basilikum, 8 spsk olivenolie, 10 soltørrede cherrytomater, 3 spsk hvidvinseddike, 1 spsk pinjekerner, et nip salt, sukker, sort peber)
- Raparperimurupiirakka
- Bund
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld
- 500 g rabarberstykker
- 3/4 dl sukker
- 2 spsk majsstivelse
- 1 teskefuld kanel
- Smuldret topping
- 100 g smør
- 2 dl havregryn
- 1 dl hvedemel
- 1 dl sukker

Instruktioner

1. Oksefilet: Krydr fileten med salt og sort peber. Grill fileten med et termometer, indtil den når den ønskede grad af tilberedning.
2. Yrtkartofler: Kog kartoflerne, og vend dem i urteolie. Grill dem, indtil de får en smuk stegeskorpe.
3. Grillede cherrytomater: Læg cherrytomaterne i olie og grill dem. Tilsæt havsalt ved afslutningen og server med rucola og ristede pinjekerner.
4. Grøn salat: Forbered salaten ved at blande salatingredienserne og tilsæt basilikumolie dressing ovenpå.
5. Rabarber-smuldrepai: Forbered bunden ved at blande alle ingredienserne og presse dem ned i en tærteform. Tilsæt rabarberfyldet ovenpå og smuldret topping. Bag ved 200 °C i ca. 25 minutter.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret)

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.75 (3185 anmeldelser) ★★★★★ del