Vadelmasima
opskrift

En lækker og forfriskende sommerdrik lavet af frosne hindbær og gær. Denne vadelmasima er et perfekt alternativ til den traditionelle sima.
Valgetid: 1 dag + flasketid
Annosstørrelse: Ca. 4 liter
Ingredienser:
- 400 g frosne hindbær
- 500 g sukker
- 4 l kogende vand
- 1/5 teskefuld frisk gær (en ært stor klump)
- sukkerrosiner
Instruktioner:
1. Hæld de frosne hindbær og sukker i en stor skål.
2. Tilsæt det kogende vand over hindbærene og sukkeret. Rør godt rundt.
3. Lad væsken køle af til den er håndvarm.
4. Opløs gæren i en lille smule af væsken og hæld det derefter i skålen, mens du rører godt rundt.
5. Dæk skålen med et klæde og lad drikken gære ved stuetemperatur til næste dag.
6. Si drikken og hæld den på rene flasker.
7. Tilsæt sukkerrosiner til flaskerne.
8. Opbevar sima i køleskabet. Drikken er klar til at blive nydt efter et par dage, når rosinerne er steget til overfladen.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
Energi: 35 kcal
Kulhydrater: 9 g
Sukker: 8 g
Protein: 0 g
Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.41 (2884 anmeldelser) ★★★★★ del