Raparperipiirak på bageplade
opskrift

Raparperipiirak er en lækker og saftig kage, der passer perfekt til kaffebordet på en sommerdag. Denne opskrift er nem at lave, og den smager godt for alle.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 æg
- 5-6 dl rhubarb (skåret i stykker)
- 1 dl sukker (til rhubarb)
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme).
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen til smørblandingen lidt ad gangen.
5. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Tilsæt rhubarbstykkerne jævnt over dejen. Drys sukker og kanel over rhubarbene.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden den skæres og serveres.
Næringsindhold (per stykke, estimeret):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Fibre: 1 g
Nyd den lækre raparperipiirak!

Bedømmelse: 4.9 (3781 anmeldelser) ★★★★★ del