Vadelmasima
opskrift

Vadelmasima er en smuk rød og forfriskende drik, der nemt kan laves derhjemme. Denne sima er den perfekte drik til sommerdage og fester.
Valgetid: 24 timer + flasketid
Antal portioner: Ca. 4 liter

Ingredienser:

- 200 g vildhindbær
- 200 g havehindbær
- 500 g sukker
- 4 l vand
- en ertestørrelse stykke fersk gær
- sukker (til flaskning)
- rosiner (til flaskning)

Instruktioner:

1. Læg vild- og havehindbær i en gryde og tilsæt sukker.
2. Hæld 2 liter kogende vand over og rør, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt 2 liter koldt vand til gryden og tjek, at væsken er håndvarm.
4. Opløs gæren i en lille smule af simavæsken og tilsæt gærløsningen til simaen.
5. Lad simaen gære ved stuetemperatur i cirka 24 timer.
6. Si simaen og hæld den på flasker, hvor der er tilsat ca. 1 teskefuld sukker og et par rosiner.
7. Placer flaskerne i køleskabet og nyd simaen efter et par dage, når rosinerne er steget til overfladen.
Næringsindhold:
(Per 100 ml)
- Energi: 150 kcal
- Kulhydrater: 38 g
- Sukker: 38 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.31 (2583 anmeldelser) ★★★★★ del