Vadelmajuustokakku
opskrift

En lækker og cremet vadelmajuustokage, der er let at lave ved hjælp af gelatine. Kiksbunden giver en sød smag, mens den bagte hvide chokolade tilføjer en dejlig karamelagtig nuance.

Valmistusaika: 30 min + hyydytystä 4-6 h
Porte: 12
Ainesosat:
- 200 g kandisokerikeksejä
- 100 g voita
- 300 g tuorejuustoa
- 200 g vadelmaa (tuoreita eller pakastettuja)
- 100 g sokeria
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g valkosuklaata
- 3 liivatelehteä
- 1 dl vettä
- 1 tl vaniljasokeria
Ohje:
1. Knus kandisokerikiksene til fine krummer og bland dem med smeltet smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform, så den er jævn.
2. Bag den hvide chokolade i ovnen ved 150 grader i ca. 10 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun. Lad den køle af.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter. Opvarm vandet i en gryde og tilsæt gelatinebladene, indtil de er opløst.
4. Bland flødeost, sukker, vaniljesukker og hindbær i en skål. Tilsæt den afkølede hvide chokolade og rør godt.
5. Pisk fløden, og fold den forsigtigt ind i fyldet.
6. Hæld gelatinevandet i fyldet og rør hurtigt. Hæld fyldet over kiksbunden.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4-6 timer eller natten over.
8. Pynt eventuelt med friske hindbær før servering.

Ravintosisältö (per annos, noin 12 annosta):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (5190 anmeldelser) ★★★★★ del