Ristede Kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til både grillkød og salater. Disse gyldne kartofler er nemme at lave.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne grundigt. Skær dem i lange, tynde strimler.
2. Kog kartoffelstrimlerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (eller 200 grader ved varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
5. Tilsæt de drænede kartofler til olieblandingen og rør godt, så alle kartoflerne bliver krydret.
6. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (3572 anmeldelser) ★★★★★ del