Farverig grøntsagspizza
opskrift

En lækker og sund pizza fyldt med smagfulde grøntsager. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 0,5 dl olivenolie
- 25 g hvedemel
- 1,5 spsk gær
- 0,5 teskefuld balsamico- eller æblecidereddike
- 1 dl salt
- 2 dl havregryn
- 1,5 spsk tomatsauce
- 0,25 teskefuld sojasauce
- 2 dl cayennepeber
- 2 dl mørk sojafars eller -strimler
- 1 teskefuld vand
- 1 teskefuld stødt sort peber
- 1 teskefuld knust hvidløg
- 1 teskefuld oregano
- 1 stk mellemstor rødløg
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, gæren, saltet, havregrynene og krydderierne (cayennepeber, sort peber, knust hvidløg, oregano) i en skål.
2. Tilsæt olivenolie, balsamico- eller æblecidereddike og vand. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Tilsæt sojafars eller -strimler og rør godt.
4. Udrul dejen på en bageplade og smør tomatsauce over.
5. Skær rødløg i skiver og læg dem ovenpå pizzaen.
6. Bag pizzaen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil bunden er gyldenbrun.
7. Lad den køle af et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal, Protein: 10 g, Kulhydrater: 35 g, Fedt: 10 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 4.01 (1243 anmeldelser) ★★★★★ del