Jauheliha-tacosalat
opskrift

En lækker og farverig tacosalat med hakket kød og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 1 paprika
- 1 dåse sorte bønner
- 1 dåse majs
- 2 dl salsa
- 1 teskefuld taco krydderi
- 150 g iceberg salat
- 100 g cherrytomater
- 100 g revet ost
- Tortilla chips

Fremgangsmåde:

1. Steg det hakkede oksekød på en pande over medium varme, indtil det er brunet.
2. Tilsæt hakket løg og paprika, og sautér indtil de er bløde.
3. Rør sorte bønner, majs, salsa og taco krydderi i. Lad det simre i cirka 5 minutter.
4. Hak iceberg salaten og halver cherrytomaterne.
5. Server kødblandingen på et bund af salat, og top med revet ost og cherrytomater.
6. Pynt med tortilla chips og nyd!

Ernæringsoplysninger pr. portion:

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.19 (1573 anmeldelser) ★★★★★ del