Jauheliha-vihannes suppe
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig suppe med hakket kød og grøntsager. Perfekt til en kold dag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g spaghetti eller pastaskruer
- 3 spsk rapsolie
- 250 g tomatsauce eller tomatpuré
- 6 kartofler
- 200 g grøntsagsmix til suppe
- 1 teskefuld paprika
- 2 bouillonterninger
- 1 laurbærblad
- 2 fed hvidløg
- 400 g hakket kød (svin og okse)
- 1 løg
- Hele sorte peberkorn efter smag
- Vand
Fremgangsmåde:
1. Brun hakket kød i en gryde med rapsolie.
2. Tilsæt hakket løg og pressede hvidløgsfed. Sauter indtil løget er blødt.
3. Tilsæt tomatsauce, paprika, bouillonterninger, laurbærblad og sorte peberkorn. Rør godt rundt.
4. Skræl og skær kartoflerne i tern. Tilsæt dem til gryden sammen med grøntsagsmix og vand. Mængden af vand afhænger af, hvor tyk du ønsker suppen.
5. Kog ved mellem varme i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er møre.
6. Kog spaghetti eller pastaskruer separat efter pakkens anvisninger, og tilsæt dem til suppen lige inden servering.
7. Smag til og server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.81 (3665 anmeldelser) ★★★★★ del