Joulun Perunalaatikko
opskrift

Denne lækre kartoffelret er en perfekt tilføjelse til julebordet. Kryddene giver den en vidunderlig smag, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl sukker
- 1 dl rosiner (valgfrit)
- 1/2 dl smør (til pensling)

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne, indtil de er møre, cirka 20 minutter, og dræn dem.
2. Mos de kogte kartofler i en skål.
3. Tilsæt fløde, mælk, æg, salt, sort peber, muskatnød og sukker til kartoffelmosen. Rør godt sammen.
4. Tilsæt rosiner, hvis du bruger dem, og bland godt.
5. Pensl en bageform med smør og hæld kartoffelblandingen i formen.
6. Bag ved 175 grader i cirka 40-45 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (2801 anmeldelser) ★★★★★ del