Imelletty perunalaatikko
opskrift

En lækker og traditionel finsk ret, perfekt til julebordet eller festlige anledninger. Retten tilberedes nemt, og smagen forbedres, når den får lov at imelle.
Valgetid: 1 time + imeltningstid
Annosstørrelse: 6-8

Ingredienser:

- 1 spsk sirup
- 0,25 teskefulde muskatnød
- 5 dl mælk
- 2 teskefulde salt
- 50 g margarine
- 1 kg stivelse kartofler
- hvedemel

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne møre i usaltet vand.
2. Skræl kartoflerne, mens de er varme, og mos dem med en elektrisk mixer.
3. Bland sirup, muskatnød, salt og eventuelt hvedemel i den mosede kartoffelmasse.
4. Dæk skålen med et låg og lad det imelle i et varmt sted i flere timer eller natten over.
5. Tilsæt mælk og smeltet margarine til den imellede blanding.
6. Hæld blandingen i en smurt bageform og bag ved 175 grader i ca. 1 time, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/8 af hele opskriften):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (3115 anmeldelser) ★★★★★ del