Imelletty Perunalaatikko fra Häme
opskrift

Imelletty perunalaatikko er en lækker og traditionel finsk ret, der nemt kan tilberedes i dit eget køkken. Denne opskrift giver dig en velsmagende tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 spsk sirup
- 3-4 spsk hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 dl kogevand (fra kartoflerne)
- 1 teskefuld salt
- ½ dl smeltet smør
- 1,5 kg melne kartofler
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og kog dem i usaltet vand, indtil de er møre.
2. Gem kogevandet, ca. 2 dl.
3. Mos de kogte kartofler til en jævn puré.
4. Bland hvedemelet og siruppen i kartoffelmosen.
5. Tilsæt kogevandet lidt ad gangen og rør godt, indtil massen er ensartet.
6. Tilsæt til sidst mælken og smeltet smør. Sørg for, at massen ikke er varmere end 65 grader.
7. Hæld blandingen i et smurt fad og bag ved 175 grader i cirka 1 time, eller indtil overfladen er smukt gylden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (4045 anmeldelser) ★★★★★ del