Nigiri-sushi
opskrift

Denne lækre nigiri-sushi er nem at lave og er perfekt til sushi-elskere. Du kan forberede den i dit åbne køkken sammen med venner eller familie og nyde tiden sammen.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g sushiris
- 3 dl vand
- 4 spsk risvineddike
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 200 g frisk fisk (f.eks. laks eller tun)
- Wasabi
- Sojasauce
- Nori (tang)
Fremgangsmåde:
1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risene i vand i en gryde over lav varme i ca. 20 minutter, eller indtil vandet er absorberet.
2. Bland risvineddike, sukker og salt i en skål, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt eddikeblandingen til den kogte ris og bland forsigtigt, så risene ikke bliver mast. Lad det køle af til stuetemperatur.
4. Skær den friske fisk i tynde skiver.
5. Fugt hænderne med vand og tag en lille mængde ris. Form risene til en lille kugle og tryk den let flad.
6. Læg en skive fisk oven på risbollen og tilsæt wasabi, hvis ønskes.
7. Gentag dette, indtil alle ingredienser er brugt.
8. Server nigirien med sojasauce og nori.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (5701 anmeldelser) ★★★★★ del