Nigiri-sushi
opskrift

Denne lækre nigiri-sushi er let at lave og perfekt til sushi-elskere. Du kan forberede den i et åbent køkken sammen med venner eller familie og nyde tid sammen.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g sushiris
- 3 dl vand
- 4 spsk riseddike
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 200 g frisk fisk (f.eks. laks eller tun)
- Wasabi
- Sojasauce
- Nori (tang)
Instruktioner:
1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risene i vandet i en gryde ved lav varme i ca. 20 minutter, eller indtil vandet er absorberet.
2. Bland riseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt eddikeblandingen til den kogte ris og rør forsigtigt, så risene ikke bliver mosede. Lad det køle af til stuetemperatur.
4. Skær den friske fisk i tynde skiver.
5. Fugt hænderne med vand og tag en lille mængde ris. Form risene til en lille kugle og tryk den let flad.
6. Læg fiskeskiven ovenpå risbolden og tilsæt wasabi, hvis ønskes.
7. Gentag, indtil alle ingredienser er brugt.
8. Server nigiri med sojasauce og tang.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.21 (4345 anmeldelser) ★★★★★ del