Kyssäkaali-omenesalat med dild og kærnemælksost
opskrift

En lækker og frisk forret, hvor saftig kyssäkaali og syrlig æble kombineres med dild og kærnemælksost. Denne ret er et perfekt eksempel på mad, der hylder rene smage.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 mellemstort kyssäkaali
- 2 syrlige æbler (f.eks. Granny Smith)
- 200 g kærnemælksost
- 1 dl frisk dild, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og riv kyssäkaali groft.
2. Vask æblerne, fjern kernerne og skær dem i tynde skiver.
3. Bland i en skål revet kyssäkaali, æbleskiver, olivenolie, salt og peber.
4. Tilsæt hakket dild og kærnemælksost til blandingen, og rør godt rundt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (4344 anmeldelser) ★★★★★ del