Kyssäkaalisalat Slesvigsk Stil
opskrift

En lækker og sprød salat med frisk kyssäkaal, æble og nødder. Perfekt som tilbehør eller let frokostret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g kyssäkaal
- 1 æble (f.eks. Granny Smith)
- 100 g rødkål
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og riv kyssäkaalen groft.
2. Skræl æblet og skær det i små tern.
3. Snit rødkålen fint.
4. Rist nødderne let på en tør pande, indtil de er gyldne.
5. Bland kyssäkaal, æble, rødkål og ristede nødder i en skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
8. Pynt salaten med frisk persille og server.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (3906 anmeldelser) ★★★★★ del