Kål- og Mynte Salat med Pistacienødder
opskrift

Beskrivelse: En frisk og sprød salat med kål, mynte og pistacienødder, perfekt som tilbehør eller let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g kål
- 1 håndfuld frisk mynte
- 100 g pistacienødder
- 3 spsk tahini
- Saften af 1 citron
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Snit kålen i tynde strimler og læg dem i en skål.
2. Hak den friske mynte groft og tilsæt den til kålen.
3. Grovhak pistacienødderne og tilsæt dem til salaten.
4. Forbered tahinidressingen ved at blande tahini, citronsaft, salt, peber og olivenolie i en skål.
5. Hæld tahinidressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Server straks som tilbehør eller som en let salat!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.78 (4267 anmeldelser) ★★★★★ del