Kylling med Grøntsager
opskrift

En sund og velsmagende ret, perfekt til hele familien. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og denne opskrift er til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g friske grønne bønner
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprikapulver
- 150 g creme fraiche
- 1 dl frisk persille
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, sort peber og paprikapulver.
2. Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og sauter i et minut.
4. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter.
5. Tilsæt de grønne bønner og bland godt. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil bønnerne er møre.
6. Server retten med creme fraiche og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (5609 anmeldelser) ★★★★★ del