Tumma risotto
opskrift

Denne lækre mørke risotto er krydret med løg og aromatiske krydderier, hvilket gør den til den perfekte tilbehør til enhver ret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 2 spsk olie
- 2 dl mørk ris
- 1 stk løg (hakket)
- 1 cm kanelstang
- 1/2 stk laurbærblad
- 3 stk nelliker
- 4 dl vand
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og svits det, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt den mørke ris og rør rundt, indtil risen er let gennemsigtig.
4. Tilsæt kanelstang, laurbærblad, nelliker og vand. Krydr med salt.
5. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen og dæk gryden med et låg.
6. Lad det simre i ca. 25-30 minutter, indtil risen er kogt og væsken er absorberet.
7. Fjern kanelstang, laurbærblad og nelliker fra gryden før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.58 (5944 anmeldelser) ★★★★★ del