Tulinen Makkarapata
opskrift

Denne lækre, krydrede pølsegryde kombinerer kvalitets pølser og friske urter. Server med pasta og nyd et varmt, krydret måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g fast, krydret pølse
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 grøn peberfrugt, ternet
- 400 g dåse hakkede tomater
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
- Pasta til servering
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de ternede peberfrugter og steg i et par minutter mere.
4. Skær pølserne i skiver og tilsæt til gryden. Steg, indtil pølserne er gyldenbrune.
5. Hæld de hakkede tomater i gryden og tilsæt krydderierne. Rør godt rundt.
6. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
7. Kog pastaen efter anvisningen og forbered den til servering.
8. Server pølsegryden oven på pastaen og afslut med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.85 (5194 anmeldelser) ★★★★★ del