Makkarapata med Kål
opskrift

En lækker og saftig gryderet med pølse og kål, der tilføjer dybde og sødme.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g pølse (f.eks. chorizo eller pølse)
- 1 lille kål (ca. 500 g), hakket
- 2 kartofler, ternet
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie
- 4 dl grøntsagsbouillon
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
2. Tilsæt pølsen skåret i skiver og steg, indtil den får en flot farve.
3. Tilsæt kål og kartofler til gryden, og rør godt rundt.
4. Krydr med paprika, salt og sort peber. Bland ingredienserne godt sammen.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge. Skru ned for varmen og lad retten simre under låg i ca. 20-25 minutter, indtil kål og kartofler er møre.
6. Server varm og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (4065 anmeldelser) ★★★★★ del