Kød- og Pølsegryde
opskrift

Denne lækre kød- og pølsegryde er perfekt til kolde dage. Den er nem at lave og giver mættende mad til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400 g magert oksekød (inderlår eller franskbryst)
- 4 prinskorv skåret i stykker
- 4 små gule løg
- 8 unge gulerødder
- 1/2 liter tomatpuré
- 4 dl oksefond
- 2 spsk olivenolie
- 2-3 laurbærblade
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær oksekødet i tern og hak de gule løg.
2. Varm olivenolien i en stor gryde og brun oksekødet godt.
3. Tilsæt løgene og fortsæt med at stege, indtil de er bløde.
4. Tilsæt gulerødderne, prinskorv, tomatpuré, oksefond og laurbærblade.
5. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad gryden simre ved lav varme i ca. 45 minutter, indtil kødet er mørt.
7. Fjern laurbærbladene og server gryden med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (2838 anmeldelser) ★★★★★ del