Tropisk Lakse-Ceviche
opskrift

En lækker og frisk lakse-ceviche, der er perfekt til festlige lejligheder. De tropiske smage fremhæver laksens delikatesse og gør det til en uforglemmelig oplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g frisk laksefileter
- 1 dl limejuice
- 1 dl appelsinjuice
- 1 rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 jalapeño, hakket
- 1 avocado, ternet
- 1/2 dl koriander, hakket
- Salt og peber efter smag
- Til servering: tortilla chips eller salat

Instruktioner:

1. Skær laksen i små tern og læg dem i en skål.
2. Tilsæt lime- og appelsinjuice over laksen. Rør godt rundt.
3. Tilsæt rødløg, jalapeño, avocado og koriander.
4. Krydr med salt og peber. Rør forsigtigt, så avocadoen ikke bliver moset.
5. Lad cevichen marinere i køleskabet i ca. 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server med tortilla chips eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (3148 anmeldelser) ★★★★★ del