Tonfisksalat
opskrift

En lækker og sund salat med tonfisk, der passer perfekt til frokost eller som en let middag. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 2.
Ingredienser:
- 1 dåse tunfisk (i olie eller vand)
- 1 rødløg
- 2 spsk rødvinseddike
- 3 spsk olivenolie
- Havsalt efter smag
- 100 g rucola
- 100 g frisk spinat
Fremgangsmåde:
1. Skyl rucola og spinat, og lad dem dryppe af.
2. Skræl og skær rødløget i tynde skiver.
3. Åbn tunfisk dåsen og dræn væsken fra.
4. Bland rucola, spinat, tunfisk og rødløg i en skål.
5. I en separat skål, bland olivenolie, rødvinseddike og havsalt.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal, Protein: 20 g, Fedt: 15 g, Kulhydrater: 10 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 4.75 (6083 anmeldelser) ★★★★★ del